Макароны с цветной капустой

3.5/5
Макароны с цветной капустой

Ингридиенты

  • 500 г цветной капусты
  • 300 г макарон
  • 375 г гладкой, легкой рикотты
  • 1/2 стакана тертого легкого вкусного сыра
  • щепотка мускатного ореха
  • 1 столовая ложка нарезанного свежего зеленого лука
  • 1 столовая ложка нарезанных свежих листьев базилика

Способ приготовления

  1. Готовьте цветную капусту в кастрюле с кипящей водой от 10 до 12 минут или до готовности. Используя большую шумовку, переместите цветную капусту в большую жаропрочную тарелку. Добавьте макароны в кипящую воду. Готовьте, следуя указаниям на упаковке.
  2. Тем временем, используя блендер, смешайте цветную капусту до однородного состояния. Добавьте рикотту, вкусный сыр и мускатный орех. Приправьте солью и перцем. Хорошо перемешайте до объединения.
  3. Добавьте смесь цветной капусты к макаронам. Перемешайте, чтобы объединить. Посыпьте луком и базиликом. Подавайте к столу.

Популярно на Vegetarianrecipe

Больше интересных рецептов