Рис с цветной капустой

3.9/5
Рис с цветной капустой

Ингридиенты

  • 1 большая цветная капуста
  • 1 столовая ложка кокосового масла
  • 2 маленьких красных перца чили, тонко нарезанных
  • 2 см кусочка свежего имбиря, очищенного, мелко нарезанного
  • 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
  • 2 столовые ложки сушеного кокоса
  • 4 зеленых лука, тонко нарезанные
  • 2 столовые ложки нарезанного свежего чеснока
  • дополнительный нарезанный зеленый лук, для сервировки
  • соль, для сервировки

Способ приготовления

  1. Используя кухонный комбайн, измельчите капусту.
  2. Нагрейте кокосовое масло в большой глубокой сковороде на среднем огне. Добавьте перец чили, имбирь и чеснок. Готовьте, помешивая, в течение 2 минут или пока чили не размягчится. Добавьте цветную капусту и высушенный кокос. Готовьте, время от времени помешивая, в течение 20 минут или пока цветная капуста не станет мягкой и светло-золотой.
  3. Хорошо приправьте солью и перцем. Подавайте, посыпав дополнительным зеленым луком.

Популярно на Vegetarianrecipe

Больше интересных рецептов