Стейки из цветной капусты

4.7/5
Стейки из цветной капусты

Ингридиенты

  • 1 большая (около 1,2 кг) цветная капуста
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 1 чайная ложка молотой куркумы
  • Жареные листья карри, для сервировки
  • тонко нарезанный жареный красный перец чили, для сервировки

Способ приготовления

  1. Разогрейте духовку до 180С / 160С.
  2. Разрежьте цветную капусту на четыре куска толщиной 1,5 см, оставив качан нетронутым. Готовьте стейки в оливковом масле на антипригарной сковороде на среднем огне в течение 2-3 минут с каждой стороны или до золотистого цвета. Переложите на противень с фольгой.
  3. Взбейте оливковое масло с куркумой в блюдце. Приправьте стейки.
  4. Запекайте цветную капусту в духовке в течение 12-15 минут или до готовности.
  5. Подавайте к столу с жареными листьями карри и тонко нарезанным красным перцем чили.

Популярно на Vegetarianrecipe

Больше интересных рецептов